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Salvador: Ori Restaurante

Você piscou e o Restaurante Ori já vai completar 1 ano de existência no próximo mês, inclusive com o jantar "A força nordestina", com menu degustação em 8 etapas e convidados especiais (reservas: 98890-8357). Ori, que significa “cabeça” em ioruba, é o nome do segundo restaurante do casal de chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca em Salvador, que prezam pelo resgate de ingredientes simples preparados de maneira cuidadosa. Para quem ainda não conhece a casa, que é uma das minhas preferidas na cidade, vai poder achar um cardápio contemporâneo de pratos baianos e internacionais, ótimos drinks e atendimento cordial, fora o ambiente elegante e descontraído em pleno Horto Florestal. Sugiro começar a visita com alguma bebida à base de cachaça ou gin, como o Cacau Mule ou a Dona Janaína. É possível escolher no menu à la carte delícias como o já famoso abarajé, além de snacks e deliciosos pratos principais. Fabrício cuida mais das entradas e pratos, enquanto que Lisiane é quem comanda …

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