Mme. Champanharia

A Mme. Champanharia fica localizada no Rio Vermelho, bem perto do Twist Pub. Como o próprio nome diz, é uma casa especializada em champanhes e espumantes, de vários  tamanhos e preços. A garrafa mais barata sai por R$30,00 (trinta reais) e a mais cara por R$1.700 (mil e setecentos). A bebida top é o champagne Krug, marca bem usada pelos rappers americanos em clipes de música hip-hop. O valor do Krug no estabelecimento é elevado, pois na Perini você encontra a mesma garrafa por menos de R$900,00.

O espaço é bastante agradável, com dois andares e decoração intimista. O cardápio de comida também é bom, com opções deliciosas e diversificadas, inclusive com inovações e combinações gastronômicas não muito encontradas aqui em Salvador. De entrada, foram oferecidos beijús na manteiga e parmesão com molho de alcaparras. Escolhemos o espumante Salton, reserva especial (R$52,00 - garrafa), que veio bem gelado, do jeito que eu gosto. Para comer de verdade, tinha uma espécie de bruschetta de tomate, cebola e queijo de cabra, que estava fantástica. A consistência e gosto do pão foram nota 10. Dava vontade de repetir várias e várias vezes, mas como cada pedaço era grande, encheu rapidamente. Nessa visita, o único ponto negativo foi o atendimento, que deixou a desejar. Vale uma visita para beber e comer.