Felipe na Cozinha: Carpaccio de Abobrinha com Camarão
Bora fazer um carpaccio de abobrinha bem fácil? Comece cortando a abobrinha em rodelas finas e reserve colocando um pouco de sal (para desidratar e ajudar a "cozinhar"). Enquanto isso, numa frigideira, refogue cogumelos (de sua preferência) com azeite e sal, assim como camarões temperados com alho, sal e pimenta do reino. Depois, basta secar as abobrinhas com um papel toalha e acomodar as fatias numa travessa. Feito isso, arrume os camarões e os cogumelos para servir. Para finalizar, você pode colocar nozes, azeite trufado e um pouco de limão siciliano. Fica muito bom!!!
