RW 2014.2: DOC (jantar)

Assim como no Al Mare, a degustação do menu de RW do DOC também foi parcial. Foi a primeira vez que fui conferir o cardápio especial do evento no restaurante do meu amigo Caco Marinho. Logo que vi a disponibilização do menu, fiquei interessado. Para jantar, escolhi a entrada de Camarões em 4 Versões (Gengibre, Limão Siciliano, Gergelim Tostado e Pimenta Doce) com Raízes Crocantes e Salada de Brotos. O camarão estava bem saboroso e no ponto correto. Todas as versões agradaram. Só não consegui ver a salada de brotos... mas isso não tirou o brilho da entrada. Para prato principal, fui de Versão de Espaguete à Carbonara com Fumeiro de Maragogipe. Essa adaptação com um item regional ficou muito boa. Chego a dizer que achei mais leve, inclusive. Para sobremesa, uma Bomb! caprichada, bem recheada com creme e chocolate, acompanhada de sorvete. 

Conclusão: gostei muito da primeira experiência de RW no DOC. O menu agradou da entrada à sobremesa. O cardápio teve um "q" de especial e tentou ser atrativo, combinando o perfil da casa com uma roupagem específica pro evento. Porções estavam adequadas e o sabor também. Não cheguei a achar excelente, mas estava ótimo! 

Review (de 1 a 5*****):

Menu: 4

Quantidade: 4

Qualidade: 4

Atendimento: 4