Califa Restaurante Árabe

Aberto em 1988, o Califa funciona no Shopping Barra. Com uma grande variedade de pratos, o local disponibiliza bufê (R$43,90 o quilo) e menu à la carte. Conheci o restaurante quando ainda era guri e continuo fã até hoje. Para mim, é a melhor cozinha árabe da Bahia. A salada Califa (alface, cenoura, mussarela, grão-de-bico, beterraba e molho rosê) é bastante conhecida, mas os quibes e as esfihas são as comidas top de lá. Tudo é bem gostoso. É um dos poucos restaurantes onde eu como quibe cru, sempre acompanhado de coalhada seca, cebola crua e hortelã. Na última visita, levei para casa uma quentinha com quibes, esfihas e outra com quibe cru e muita pimenta. Recomendo.