Orange Chicken

Sempre que viajo para os Estados Unidos acabo parando num restaurante chinês de praça de alimentação de Shopping/Outlet para comer Orange Chicken. O prato não tem nada extraordinário não, mas eu curto bastante por causa do sabor do molho agridoce. Tanto que na última viagem comprei vários molhos prontos da rede Panda Express (rede californiana fundada em 1983) para fazer em casa. Para a experiência inicial, empanei frango cortado em cubinhos na massa de tempura e fritei. Depois, peguei uma panela wok, fritei um pouco de cebola no azeite, coloquei o molho pronto, o frango, brócolis (já cozido), amendoim e um pouco de mix de temperos asiáticos. O resultado? Melhor que o esperado, pois além de ter o sabor característico, dei um upgrade com as pimentas.