Vera Lima Cerimonial

Querem mais uma dica de encomendas legais para o fim de ano? Então anotem esse nome: Vera Lima. O Cerimonial foi "criado" em 1990, quando Vera Lima, incentivada pelas amigas que já sabiam da sua expertise em realizar festas, passou a receber encomendas. No início, claro que não era uma empresa formal, mas com o passar dos anos, a demanda cresceu e o serviço se profissionalizou. Tendo como características o atendimento personalizado dos clientes, a produção própria e diferenciada de suas iguarias, um serviço de qualidade e o comprometimento com as tendências do mercado, a empresa atende desde pequenas encomendas até a produção integral de qualquer evento, tanto para pessoas físicas e jurídicas. Já conheço o serviço e os produtos há alguns anos, mas fui chamado recentemente para uma degustação de vários itens saborosos. A Salada de Camarão com Queijo Gorgonzola (Abacaxi, Passas, Nozes, Damasco e Maçã) é ótima para uma entradinha, assim como o Rolê de Parma com Mozzarella de Búfala e Rúcula ao Molho Pesto, o Bem Casado de Bacalhau ou então a Mil Folhas de Aratu (sem glúten e lactose!).

As Tartes de Brie com Geleia de Damasco, o Saté de Quibe na Canela (tempero especial!), a Delícia de Salmão na Tapioca com Teriyaki (esse é o meu preferido!) e os Dadinhos de Tapioca com Queijo Coalho e Geleia de Pimenta (crocantes!) são bem equilibrados e ótimos para serem servidos como fingerfood antes do jantar de Natal ou Réveillon.

Como prato principal, sugestões como Brandade de Bacalhau ou então Camarão na Champagne, que podem ser servidos em travessas grandes ou ramequins. Para acompanhar, que tal um Arroz de Amêndoas? E a sobremesa? Tortas doces variadas, como a de Nozes, Casadinho, Búlgara ou Kit Kat, além de doces como a Hóstia de Nozes, Nozes com Chocolate, Damasco com Chocolate ou Brigadeiros diversos. A tarefa da escolha é árdua diante de tanta coisa boa... por isso já vou dando logo o endereço do Cerimonial Vera Lima: Rua Minas Gerais, 230, Pituba (e o telefone é 3346-0486).