Burger Veggie de Shitake e Shimeji

Fiz um Burger de Cogumelos que deu certo. A "carne" foi feita com shimeji e shitake refogados na manteiga e shoyo. Depois acrescentei cebola ralada, aveia, ovo, sal e pimenta do reino. Grelhei com um pouco de PAM na frigideira e finalizei com queijo maçaricado. O sabor ficou interessante, provando que comida vegetariana pode ser muito boa. Pode ser servido com salada ou então na forma tradicional. O sanduba da última foto levou alho crocante, creme de ricota, rúcula e tomate cereja.