Buffalo Roasted Chicken

Em mais uma pequena aventura na cozinha, resolvi adaptar a receita de Chicken Wings e fazer uma versão mais saudável (já que não é frita em óleo), que chamei de Buffalo Roasted Chicken. Para isso, temperei sobrecoxas de frango com pimenta, alho em pó e um pouco de lemon pepper. Dei uma selada rápida numa panela wok (sem colocar azeite) e reservei num refratário que pudesse ser levado ao forno. Cobri as peças com o molho apimentado Buffalo (industrializado) e acrescentei um punhado de cebolinha antes de levar ao forno (já preaquecido) por uns 15 minutos. Para acompanhar, chips de mandioquinha feitos no forno também. Foi um prato simples e de pouco ingredientes, mas ficou delicioso.