Peito de frango com molho de frutas silvestres

Outro dia rolou no programa do Jamie Oliver uma receita de peito de frango com brie ao molho de frutas silvestres. Parecia ser uma delícia e acabei resolvendo fazer em casa para ver se dava certo. Tudo ocorreu da melhor forma possível, apesar de duas alterações que eu fiz na receita: 1 - o queijo brie serviu para gratinar a batata ao forno ao invés de ir dentro do peito de frango; 2 - no lugar de batata frita, servi aspargos frescos grelhados ao shoyo e alho. Receita fácil de fazer e muito boa! A foto acima é a do resultado. Ah, vale uma dica: mantenha o queijo brie na geladeira até o momento de usar. Isso evita que ele derreta demais durante o cozimento. Flw!