Bacalhau com marshmallow e purê de banana da terra

Outro dia fui almoçar na casa de minha avó e minha tia Nana resolveu fazer um bacalhau de forno diferente, com purê de banana da terra, azeitona, batata palha, tomate, cebola, creme de leite e marshmallow. Essa tendência de misturar marshmallow com comida salgada, principalmente de forno, é coisa de americano. Existem diversas receitas que utilizam esse tipo de doce na elaboração dos pratos. Sempre achei que seria estranho, mas o negócio deu certo! O doce do marshmallow quebrou o salgado do bacalhau e junto com o purê de banana da terra deu um toque especial ao gosto do prato. Muito bom.