Frango Indiano com Banana da Terra

Semana passada fiz um frango indiano com banana da terra. Quando abri a geladeira, vi que tinham uns peitos de frangos escondidos e para não comer grelhado, acabei usando tempero indiano para fazer um molho. O Garam Masala (tempero) é normalmente composto por grãos de pimenta preta e branca, cravinho, louro, cominho preto, canela, cardamomo preto, castanho e verde, noz-moscada, anis e sementes de coentro. É uma variação muito cheirosa e saborosa. Dourei o frango com um pouco de azeite, cebola, curry, alho em pó e pimenta do reino moída. Depois acrescentei um pouco de suco de laranja, creme de leite, Garam Masala e folhas de coentro. Para acompanhar o prato, banana da terra cozida.