Lasanha de Miojo

Minha mãe aprendeu a fazer uma lasanha onde as camadas de massa tradicional são substituídas por miojo (receita do Mais Você, de Ana Maria Braga). Inicialmente, a ideia pareceu um pouco estranha, mas acabou dando certo. Para hidratar o miojo, basta adicionar água fervente num recipiente e mergulhar as placas de massa por 2 minutos. Depois basta transferir para o recipiente onde vai ser montada a lasanha e partir pro recheio. Nesse dia, optamos por um molho de tomate, requeijão cremoso e bacon. O recheio foi de queijo mussarela e presunto desfiado. Para finalizar, cobertura de queijo parmesão ralado. Com o prato montado, leve ao forno para gratinar. Resultado aprovado.