Almôndegas, Brócolis e Acelga...

Ter um blog de gastronomia é uma tarefa prazerosa, mas é preciso tomar cuidado para não virar uma "bola". Por isso, sempre brinco que eu "corro para comer" e "como para correr". Ter uma dieta balanceada (busco fazer sistema de compensação) e a prática de esportes são fundamentais para manter o peso. Normalmente preparo durante a semana (almoço ou jantar) um prato com Almôndegas de Frango com Brócolis e/ou Acelga Grelhados. Simples, prático, leve e saboroso. Coloco os ingredientes na grelha (uso uma legal da Le Creuset) com um pouco de óleo de gergelim ou até mesmo água e deixo lá por alguns minutos. Para temperar, evito o uso do sal. No seu lugar coloco pimenta do reino, mostarda em grãos, gergelim e alho desidratado. De vez em quando, acrescento também shoyu light, ricota ou um Rap10 Integral com Creme de Ricota.