Cultive Cogumelo em Casa!

Como bom fã de cogumelo, fiquei instigado ao ler no final do ano passado algumas reportagens sobre a 'facilidade' de cultivo do produto em casa, bastando a simples aquisição de kits e o cumprimento de regras básicas. Buscando mais informações, mandei um e-mail para Margarida de Mendonça (margarid1@terra.com.br), responsável por enviar os blocos inoculados dos cogumelos em fase de pré-produção. Por menos de R$60,00, adquiri um bloco de shimeji e outro de citrino, ambos recomendados por ela para o clima daqui de Salvador. Quando recebi a encomenda, segui as orientações, fazendo furos nas embalagens e molhando regularmente, além de deixar em lugar ventilado e de iluminação indireta. E não é que deu certo? Em menos de 15 dias, já saiu a primeira safra da produção caseira.

Cada bloco permite, em média, a produção de três safras. A qualidade do produto é muito boa!!! Consegui executar diversas receitas, como refogados, bruschettas e massas contendo os cogumelos caseiros. É uma produção prática, ecológica e de baixo custo. Recomendo testar a experiência de produção caseira pelo menos uma vez... acho que você vai ficar surpreso e contente com o resultado.