Creme de espinafre, brócolis e shitake

Projeto verão continua firme e forte. Apesar de comer bem mais que o devido no final de semana, tenho tentado controlar a alimentação durante a semana. Semana passada fiz um creme de espinafre, brócolis e shitake. Como não queria nada muito elaborado, utilizei ingredientes pré-prontos para facilitar a execução da receita. A base foi de shitake cozido em molho teriaky com alho em pó, uma lata de creme de cogumelos da Campbell's e um pouco de leite. Em uma panela separada, usei um pacote de espinafre congelado da Bonduelle, refogando com um pouco de azeite e gengibre em pó. Depois de misturar com o creme, acrescentei pimenta do reino, alho em pó e noz moscada. Para finalizar, adicionei um pacote de brócolis cozido. A combinação entre os ingredientes ficou muito boa. O creme rendeu 5 porções generosas.